при чому тут відношення. Так само"американець", "європеєць", ба, навіть, "британець" - не означає народ, а приналежність до держави чи континенту.
Тому то й "русскій" - (чий?) - прикметник - означає державну приналежність, а не народ.
Кацап - це живодер, не всі москвини кацапи, так само, як і не всі кацапи (але більшість) - москвини.