Не все русски женщины перенимают. Знаю конкретные примеры.
Я вообще-то не о том, чтобы "стол ломился". Накидать на стол можно и горы отварной картошки и горы колбасы.

Дед держит овец, он не последния бедняк в том селе (есть грузовик), рядом лес, река, есть своя земля- сажай и выращивай, что хочешь, а потом из всего этого готовь разнообразные и вкусные блюда...
Но не хотят. Им и такой КОРМ подходит.
Посмотрите на их лица во время еды на видео- они даже не осознают убогости своего "питания".

Украина и Калужская область "рядом".
Доступный набор местнорастущих продуктов практически тот же.
А потом вступает в действие менталитет.
У украинцев- даже из гавнённого материала подавляющеее большинство хозяек стараются сделать кулинарную пулю, а москали (даже не хочется слово "русь" пачкать)- даже из того, из чего получилась бы неплохая кулинарная "пуля", легко и непринужденно делают кулинарное гавно- в его чистом, бесхитростном, природном виде.
С удовольствием, кстати поедают.